segunda-feira, 25 de maio de 2009

Pousada Trem do Imperador

Bom dia!

Conforme dica da consultora Luzanira Carvalho, do projeto Economia da Experiência em Bonito, acessei o site da Pousada Trem do Imperador e achei muito interessante compartilhar com vocês.

A Pousada está localizada em Tirandente-MG, e foi criada sobre dormentes,trilhos e rodas de trem com réplicas do vagão de 1881 utilizado pelo Imperador D.Pedro II, além de um ambiente confortável e aconchegante.

Para mais informações, acessem o site :www.pousadatremdoimperador.com.br

quinta-feira, 14 de maio de 2009

A Cidade Imperial

Catedral de Petrópolis-RJ

Petrópolis, também conhecida como Cidade Imperial, apresenta nos dias atuais, forte apelo histórico cultural, percebido através de seu patrimônio arquitetônico e dos diversos grupos que demonstram habilidades para música, dança, teatro, artes plásticas, artesanato e outros. por este motivo, o tema explorado será O Império, um importante período da história do Brasil.

Os empreendimentos participantes do projeto são:


Cerâmica Luiz Salvador
Meninas Cantoras Petrópolis
Museu Imperial
Orquidário Binot
Serenata Imperial
Sítio do Moinho
Casa da Ipiranga
Escola do Café
Instituto Samambaia
Chocolates Patrone
Eweglich Jóias
Katz
Massas Luigi
Nas Nuvens
Quitandas Gourmet
Casa Blanca Imperial
Pousada da Alcobaça
Pousada Les Roches
Pousada Paraíso
Solar do Imperio
Solar Fazenda do Cedro
Bomtempo Resort
Pousada Paraíso Açu
Tambos Los Incas
Imperial Tour
Ziontur Turismo

As ações já realizadas além da primeira consultoria foram o lançamento do projeto dia 27/01/09 e dia 28/04/09 a Reunião com os empreendedores. No dia 03/06 irá se realizar a Palestra de História e Cultura.





video

Video referente a apresentação das Princesas de Petrópolis durante o evento de lançamento do Projeto Economia da Experiência em janeiro de 2009.


Para entrar em contato com um dos empreendedores listados,deixe seu recado que em breve ele te responderá.E para contribuir com informações importantes,reportagens para serem postadas, favor enviar para marcela.saad@marcabrasil.org.br ou debora.beron@marcabrasil.org.br

Crenças,Cheiros e Sabores de Belém

Mercado Ver-o-Peso, Belém -PA

Belém é conhecida como a "Metrópole da Amazônia" e popularmente chamada de "Cidade das Mangueiras" pela abundância de exemplares dessa árvore em suas ruas. Também é denominada "Cidade Morena", característica herdada da miscigenação do povo português com os índios Tupinambás, nativos habitantes da região à época da fundação.

Por isso é uma cidade de rica cultura, gastronomia com comidas típicas indígenas como: tacacá, maniçoba, pato no tucupi, o açaí entre outros e há grande diversidade de ecossistemas: igarapés, floresta, várzea, as ilhas com suas praias, e mangues. Por esta rica cultura e gastronomia o tema explorado será Crenças,Cheiros e Sabores.


Os empreendedores participantes deste destino são:


AMAZON BEER
TRAPICHE
DIVINA COMIDA
TAPIOQUINHA DA AMAZÔNIA
DOM GIUSEPPE
SALDOSA MALOCA

MARUJOS
POINT DO AÇAÍ
MANJAR DAS GARÇAS
TAPUIA
AMAZONITA
ARRAIAL DO PAVULAGEM
OS BAIOARAS
VOUS VOLEZ – CHOCOLATES DA AMAZÔNIA
AMAZÔNIA HOSTEL
VITORIA REGIA TURISMO

MARINAS GOURMET
GOLDEN GRILL
RESTAURANTE QUINTELA
MIRITONG

As ações realizadas pelo projeto junto aos empreendedores além da primeira consultoria foram o lançamento do projeto dia 04/03 e no p´roximo dia 19 realizar-se-a a Palestra de crenças,Cheiros e Sabores.


Para entrar em contato com um dos empreendedores listados,deixe seu recado que em breve ele te responderá.E para contribuir com informações importantes,reportagens para serem postadas, favor enviar para marcela.saad@marcabrasil.org.br ou debora.beron@marcabrasil.org.br


O descobrimento do Brasil

A história da Costa do Descobrimento pode começar a ser contada a partir de 22 de abril de 1500, quando a esquadra de Pedro Álvares Cabral avistou uma elevação de formas arredondadas - o Monte Pascoal, que fica ao sul do município. Obviamente o tema que será explorado é O descobrimento do Brasil.

A região onde nasceu o Brasil caminha muito bem com o projeto, pois os consultores estão realizando a terceira consultoria nos empreendimentos e no próximo dia 18 receberão a Oficina de Como encantar clientes contando histórias, que tem o objetivo de trabalhar, através da teatralização, as emoções e os sentimentos de cada empreendedor no resgate da sua própria história e das histórias e lendas do destino. Como contar e valorizar estas histórias de forma que surpreenda,encante e mexa com as emoções dos turistas (clientes)?

Os empreendimentos participantes são:

Associação dos Artesãos de Porto Seguro (OCA)
Bar e Restaurante Maré
Cabana Mar & Mar
Cabana Arapati
Cabana Taba da Tribo
Congregabahia Eventos
Espaço Macunaíma / Instituto Brasil Chama África
Foliata Padaria e Café
Hotel Estalagem Porto Seguro
Hotel Florida Inn Ocean
Hotel Marlim
Hotel Porto Geraes
Hotel Solar do Imperador
Hotel Terra Mater
Hotel Vale Verde
Ideal Turismo
Náutico Praia Hotel
Oba Lazer e Eventos
Pataxo Turismo
Porto Seguro Convention Burreau
Portomondo Adventure
Pousada Bucaneiros
Pousada Machê
Pousada Macunaíma
Reserva Indígena Pataxó
Restaurante Don Fabrizio
Restaurante Maria Nilza
Restaurante Paulinho Pescador
Restaurante Rabo de Saia


Os gestores locais e consultores,montaram uma agenda com atividades paralelas à atividades contempladas no projeto com o objetivo de integrar os empreendedores, aprofundá-los no conceito EE e ainda conhecer atrativos do destinos.

As ações que foram realizadas junto aos empreendedores além da primeira e segunda consultoria:

  • 05/11/08 - lançamento do Projeto




  • 12/12/08 - Primeiro encontro dos empreendedores do Projeto
  • 4 e 5/02/09- Oficina de Tematização
  • 04/09 - Palestra de Cultura: onde o Brasil Nasceu
  • 05/05/09- Workshop de Reconhecimento da situação atual

    Em breve relatarei mais sobre o andamento do projeto na Costa do Descobrimento.

    Para entrar em contato com um dos empreendedores listados,deixe seu recado que em breve ele te responderá.E para contribuir com informações importantes,reportagens para serem postadas, favor enviar para marcela.saad@marcabrasil.org.br ou debora.beron@marcabrasil.org.br

" Bonito: A transparência das águas"

Rio da Prata, Bonito-MS

Hoje vou escrever sobre os destinos contemplados pelo Projeto Economia da Experiência, começando por Bonito-MS.

As origens da cidade de Bonito se remetem à história da formação do município de Miranda, do qual era distrito, quando da expansão espanhola do século XVI no vale do Paraguai. Em 1948, Bonito foi elevado à categoria de município.

Bonito é conhecida pelas belezas naturais, águas cristalinas, variedade de peixes, e um local adequado para a prática de esportes radicais.Desta forma, o tema definido para explorarem durante o projeto foi " Bonito:a transparência das águas".
Os empreendedores selecionados foram:

Emp. Turístico Buraco das Araras Ltda. – ME
Estância Mimosa Ecoturismo Ltda.
Fazenda San Francisco Agro-Ecoturismo
Ybira Pê Canopy Tour Brasil
Projeto Jibóia
Hotel Cabanas
Hotel Pousada Águas de Bonito
Hotel Pousada Olho D´Água
Marruá Hotel
Pirá Miúna Turismo e Ecologia Ltda.
Pousada Arizona
Pousada Chamamé
Grupo de Artesanato Bonito Feito a Mão
Associação Amigos do Brazil Bonito (artesanato e teatro)
Aldeia Eventos Empreendimentos Turísticos Ltda
Casa do João – Caran e Vizcaíno Ltda. ME
Cantinho do Peixe – Zarate & Insauraldez Ltda.
Restaurante do Bosque – Mainchein e Morales
Restaurante Tapera
Taboa Bar
Restaurante Oca
Agencia Ar Viagens e Turismo
Bonitoway Turismo e Eventos Ltda.
Ygarape Tour Viagens e Turismo Ltda.
Associação de Guias de Turismo de Bonito - AGTB
As ações já realizadas pelo projeto junto aos empreendedores álém da primeira consultoria foram:
  • 10/02/09 - Lançamento do Projeto




  • 06/04/09 - Oficina de História e Cultura









  • 23/04/09 - Reunião para repasse das ações,cronograma e introdução ao Plano de Mercado

  • 07/05/09 - Workshop de Reconhecimento da Situação Atual.



Além disso estão sendo realizadas as segundas consultorias nos empreendimentos para dar início a elaboração do Plano de inovação e dia 22/05 será realizada a Oficina de Inovação e Tematização.

Para entrar em contato com um dos empreendedores listados,deixe seu recado que em breve ele te responderá.E para contribuir com informações importantes,reportagens para serem postadas, favor enviar para marcela.saad@marcabrasil.org.br ou debora.beron@marcabrasil.org.br



Inovar pode ser mais simples do que se imagina

Inovação ainda é um bicho de sete cabeças para muitos empresários. Para alguns, ela só existe em produtos caros e cheios de tecnologias. Para outros, é algo que dá trabalho, arriscado ou que só serve para as grandes empresas. Mas não é bem assim.
Toda vez que um empresário adota mudanças simples, capazes de gerar aumento de produtividade nos negócios ou ganhos para o empreendimento, ele está inovando. Os ganhos podem vir com redução de custos, conquista de novos clientes ou ampliação do número de produtos e serviços oferecidos.
“Não é preciso ser só algo high-tech ou que custe caro. Inovar é algo que está ao alcance dos empresários”, diz o gerente de Inovação do Sebrae, Edson Fermann. A inovação é, então, o resultado de ideias simples, baratas e eficientes.
... Como o mercado evolui e os clientes estão cada vez mais exigentes, uma empresa também não pode parar no tempo. “É preciso estar em sintonia com o mercado e até mesmo se antecipar a ele”, destaca Chaddad. “Os negócios que se acomodam estão fadados a desaparecer”, completa.
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quarta-feira, 13 de maio de 2009

Inovação Inteligente:Como liberar a energia criativa de sua empresa


... Em pesquisa mundial realizada pela consultoria Booz Allen and Hamilton, 90% dos executivos disseram que a introdução de novos produtos serviços é crucial para a sobrevivência e crescimento rentável. Na média, eles esperam melhorar em 30% o desempenho em inovação no prazo de três anos.
Onde eles podem encontrar estas melhorias? Que forças internas e externas eles podem acionar para mudar o foco em redução de custos para a inovação de seus produtos e serviços? Como mudar uma cultura organizacional focada nos resultados no curto prazo para um ambiente focado no futuro e em resultados incertos? Em resumo, como equilibrar crescimento e inovação com segurança e previsibilidade?
Para manter os olhos no futuro e ao mesmo tempo os pés no chão, ou seja, crescer sem colocar em risco a sua situação financeira e seu mercado atual, a empresa pode usar quatro fontes de inovação inteligente:
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Brasil Sabor abre roteiro de festivais gastronômicos


A etapa baiana do Brasil Sabor 2009,começa no dia 15 de maio (sexta-feira), maior festival gastronômico do planeta. Iniciativa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em parceria com o Sebrae e Ministério do Turismo, o evento envolve mais de 1300 restaurantes, mais de 100 apenas na Bahia, que tem 19 cidades participantes nas regiões da Costa das Baleias, Costa do Descobrimento, Costa do Cacau, Costa dos Coqueiros e Recôncavo Baiano. Criado para movimentar a cena gastronômica nacional propondo sabores e preços diferenciados aos clientes, o Brasil Sabor inclui festins gastronômicos, cursos para o setor, demonstrações culinárias e até uma corrida de garçons, divididos numa intensa programação que vai até o dia 14 de junho.
Com o tema “Todos os sabores, uma só arte”, o Brasil Sabor 2009 tem como grande desafio a criação de receitas que valorizem a cultura de cada região e seus ingredientes típicos. Na prática, busca o desenvolvimento da Bahia na sustentabilidade dos seus produtos regionais. O resultado dessa rica miscelânea de sabores e histórias é o já tradicional livro “Segredos dos Chefs”, que chega agora à sua quarta edição, com todas as receitas participantes e o olhar inspirador do fotógrafo Mário Jorge Marques. Para o presidente da seccional baiana da Abrasel, Luiz Henrique do Amaral, mais do que promover a gastronomia, a realização de festivais pode ser uma alternativa para incrementar o setor em tempos de crise. “Acreditamos que o Brasil Sabor vai manter a tradição de movimentar os restaurantes durante todo o período, atraindo consumidores locais e turistas e consolidando a Bahia como um dos grandes pólos gastronômicos do país”, garante.
Produção associada ao turismo – Resultado do esforço concentrado entre Abrasel, Sebrae e Ministério do Turismo, além das secretarias estaduais de Agricultura e Turismo, o festival Brasil Sabor é apenas uma das ações do movimento que leva o mesmo nome, e tem como objetivo a promoção e valorização da gastronomia brasileira como diferencial competitivo para o turismo.

segunda-feira, 11 de maio de 2009

FESTA DA VINDIMA NA CASA VALDUGA


O dia começa com a colazione (típico café da manhã servido antes da colheita nos parreirais com frutas da estação, sucos, café com leite, torta tirolesa, torta de mel, cuca de uva, bolo de laranja, grostoli fino, fortaia com salame fresco, polenta brustolada, pão colonial feito na palha, salame, queijo, copa, marmelada de figo e marmelada de uva). Depois disso, cada visitante recebe o material da vindima: avental e chapéu. Após uma passada na Casa de Madeira com degustação de suco de uva é hora da saída para a colheita das uvas nos parreiras onde acontece um show de um coral típico italiano com sabrage, lá mesmo nos vinhedos. Pausa para o almoço com cardápio italiano e visita a unidade de vinificação demonstrando o processo de elaboração do vinho (recepção da uva, seleção dos cachos, desengace, tanques de fermentação). A história dos imigrantes italianos é contada na Capela das Neves. De lá, os visitantes são convidados para o esmagamento das uvas com os pés. O dia termina com uma visita a unidade de maturação, engarrafamento, envelhecimento e caves de espumante e um jantar de encerramento com show de música típica italiana.



Site: www.casavalduga.com.br

CAMINHADA DA LUA CHEIA E 1ª NOITE DO PROSECCO


A sobrevivência da vida no Planeta TERRA depende exclusivamente do conhecimento científico associado ao empirismo dos nossos antepassados, para tanto é urgente resgatar os estudos como os de Nicolau Copérnico , Galileu Galilei e tantos outros .
Conhecer a natureza é ingressar num universo infinito de sabedoria mas que pode ser resumido no conhecimento da vida e da natureza HUMANA. A SABEDORIA pode avançar, além do conhecimento.
Faz parte deste imaginário contexto , a LUA, suas fases, aparições e variações que resultam em importante influência sobre todo o reino animal e vegetal, é um detalhe dos milhões que a natureza necessita para manter o planeta TERRA em movimento .
Desta forma, a Tedesco Villa D’Asolo visa trabalhar as questões ambientais e o turismo. Uma de suas propostas é a “Caminhada da Lua Cheia”, onde somos convidados, em um roteiro de 2km, a pensar sobre a influência da lua na natureza, no nosso dia-a-dia. No final, uma degustação de produtos típicos da gastronomia local (queijos, salame, pães e biscoitos assados em forno a lenha, polenta brustolada e pernil de ovelha ecológica) acompanhados por vinhos e espumantes produzidos nesta região.
Contatos: 54 3441-8389 ou 9145-8913 - E-mail
geraldotedesco@yahoo.com.br ou agro.eco.turismo@hotmail.com

Empreendedores participantes do Projeto na Região da Uva e Vinho-RS

Caros parceiros e empreendedores,

Este blog tem o objetivo de passar-lhes mais informações sobre o que os empreendimentos vêem fazendo para atender este novo consumidor que busca ser surpreendido e emocionar-se, e além disso, fazer com que os empreendedores dos 5 destinos participantes do Projeto Economia da Experiência troquem experiências, informações, idéias formando uma grande rede.

Para isso, começarei a postar alguns empreendimentos da Região da Uva e Vinho-RS, os quais já participaram deste processo,já trabalham com alguma inovação no empreendimento, e podem relatar informações relevantes a todos, por isso também postarei o contato dos mesmos.

Gostaria ainda, de pedir que contribuam com informações sobre o conceito, empresas inovadoras e produtos diferenciados, que possam colaborar com o nosso Projeto enviando para os emails:
marcela.saad@marcabrasil.org.br ou karina.borges@marcabrasil.org.br .

Obrigada

O "texto" de um prato parece tão importante quanto o seu sabor.


... Certa vez, num pequeno restaurante, preparava-se para comer um pâté en croûte quando o cozinheiro veio à mesa e explicou que aquele patê tinha sido feito de forma meticulosa, em demoradas etapas e com delicadas minúcias, a partir de fígados de gansos escolhidos, criados por um método especial, segundo tradição secular, para que os fígados ficassem perfeitos. A maneira de preparar, disse o cozinheiro, tinha sido ensinada a ele pelo seu pai, que aprendera os segredos do avô, que aprendera do bisavô, e assim sucessivamente por gerações de mais de 200 anos. Enfim, até aquele pâté en croûte chegar à mesa, fora uma longa sucessão de pequenos rituais visando à excelência. Salvador Dalí ouviu o cozinheiro atentamente. Depois, deliciado, degustou a iguaria bem devagar e confessou à amiga que o acompanhava: "Este mesmo patê, sem aquele discurso do cozinheiro, eu o teria engolido distraidamente. É preciso que me digam que um prato é excepcional para que minhas papilas estremeçam".Leia Mais +